Réussir Grandes Cultures 06 juillet 2012 à 15h57 | Par Nicole Ouvrard

Moisson en France - La récolte de céréales à paille attendue à près de 52 millions de tonnes

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Selon les premières prévisions de FranceAgriMer, la France pourrait engranger plus de 51,9 millions de tonnes de céréales à paille en 2012, soit une récolte en hausse de 10 % par rapport à 2011 (47,2 millions de tonnes).

La production française de blé tendre pourrait dépasser 35,9 millions de tonnes (Mt) en 2012, contre moins de 34 Mt en 2011. Et ce, malgré une légère diminution des surfaces à moins de 4,9 millions d’hectares contre près de 5 millions d’hectares en 2011. Les rendements sont en effet attendus en forte hausse avec une moyenne nationale estimée à 74 q/ha contre 68 q/ha en 2011.

La production augmenterait surtout dans les Régions de l’Ouest et du Centre. La situation est plus mitigée dans le Nord, tandis qu’au Nord-Est, nombre de parcelles semées en blé ont pâti du gel hivernal et ont dû être ressemées en cultures de printemps.

La production totale d’orges est prévue à un peu moins de 11,2 Mt, en hausse de 18 % par rapport à l’an dernier. La récolte d’orges d’hiver pourrait atteindre près de 6,7 Mt alors qu’elle ne dépassait pas 6,3 Mt l’an dernier. Les rendements sont en effet bien meilleurs qu’en 2011, à 69 q/ha soit 9 quintaux de plus que l’an dernier.

La récolte d’orges de printemps, devrait faire un bond à près de 4,5 Mt, soit 2 Mt de plus que l’an dernier, sous l’effet conjugué de la hausse des surfaces (+ 200 000 hectares par rapport à 2011) et des rendements, en progression de 13 q/ha en moyenne par rapport à 2011 (64 q/ha contre 51 q/ha en 2011).

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