Réussir Grandes Cultures 23 juin 2015 à 08h00 | Par La rédaction

Les bonnes raisons pour stocker à la ferme

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Les céréaliers privilégient le stockage en cellules.
Les céréaliers privilégient le stockage en cellules. - © Valérie Noël

La baisse du prix des céréales n'incite pas à investir dans un stockage. Et pourtant. Compte tenu des difficultés qu'ils rencontrent pour implanter des silos, du coût que leur mise aux normes peut représenter, les collecteurs n'hésitent pas dans certaines régions à encourager le stockage à la ferme.

Le phénomène n'est pas nouveau mais il a tendance à s'accentuer. Côté producteurs, posséder un stockage donne une vraie liberté logistique, en particulier dans l'organisation des chantiers de moisson, de plus en plus exigeants.

Les intérêts des uns et des autres peuvent donc se rejoindre pour faire du stockage un investissement rentable indépendamment de la stratégie de commercialisation. L'installation doit être bien réfléchie, pas seulement en termes de coût : des cellules peuvent ainsi s'avérer plus efficaces à long terme qu'un stockage à plat, où la qualité n'est pas forcément aussi facile à maîtriser.

- © Valérie Noël

Pour en savoir plus

Voir dossier Réussir Grandes Cultures de juin 2015. RGC n°292 p. 24 à 36.

Au sommaire :

p. 26 - Des collecteurs favorables au stokage à la ferme

p. 28 - Mûrir sa réflexion avant d'investir : les résultats d'une enquête

p. 30 - Petites innovations pour gain de temps

p. 32 - Des cellules pour rationaliser la logistique

p. 34 - Gérer sa qualité en allotant

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