Réussir Grandes Cultures 09 août 2017 à 08h00 | Par Valérie Noël

Le chia s'invite en France

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La filière chia (prononcez t'chia) veut s'inscrire dans une logique de contractualisation et de durabilité.
La filière chia (prononcez t'chia) veut s'inscrire dans une logique de contractualisation et de durabilité. - © DR

Quelle est la plante qui serait la plus riche en omega 3 ? Le chia. Originaire du Mexique, cette labiacée est une sorte de sauge qui a disparu depuis près de 500 ans des régions tropicales et subtropicales où elle était traditionnellement cultivée. Mais elle pourrait retrouver une seconde jeunesse dans l'Hexagone. Avec le soutien de la région Occitanie et de l'Union européenne, une filière de production française est en train de se lancer. La société Panam est parvenue à mettre au point la variété Oruro, inscrite au Catalogue européen et adaptée aux climats tempérés. Une centaine de producteurs participent déjà à cette filière.

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